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10.01.2020

Schulung: Fischverwertung – heimischer Fisch, frisch auf den Tisch

09:00 – 10:30 Uhr: Begrüßung und Betriebs Rundgang, Helmut Ramesberger, Leitung LVFZ und Öko-Akademie
10:30 – 12:00 Uhr: Schlachtung und Filetieren verschiedener Fische
12:00 – 12:30 Uhr: Pause (Mittagessen wird vom Veranstalter gestellt)
12:30 – 15:00 Uhr: Zubereitung von Fischen
15:00 – 16:00 Uhr: Gemeinsames Verkosten, Verteilung der Teilnahmebestätigungen
Kursort: Akademie für Ökologischen Landbau, Kringel 2, 94116 Hutthurm
Anmeldung: Herr Kuhn beim LFV
datum: 21. März 2020



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